Inaugura Castro Cosío, la cuarta edición del Festival Gastronómico del Ostión en Santo Domingo
2 minutos de lectura*En el estado anualmente se cosechan más de 2 mil 400 toneladas de ostión a través de las 126 sociedades cooperativas, en las que trabajan alrededor de 600 personas, el 40 por ciento mujeres y el resto hombres.
Santo Domingo, BCS.- Promoviendo la riqueza turística de Baja California Sur, gastronómica y cultural del municipio de Comondú, el gobernador del estado, Víctor Manuel Castro Cosío, acompañado por el alcalde de Comondú, Roberto Pantoja Castro, inauguró la cuarta edición del Festival Gastronómico del Ostión en la comunidad de Santo Domingo.
“Este evento es para todos ustedes quienes con su apoyo y participación hacen posible que la feria del ostión sea un reflejo del esfuerzo, la dedicación y el amor que tenemos por nuestra tierra”, destacó el mandatario sudcaliforniano.
En este sentido, Castro Cosío resaltó el trabajo de hombres y mujeres de la región, quienes se han consolidado como el primer lugar en producción de ostión en todo el país, producto de exportación que simboliza una actividad rentable y sustentable.” En el estado anualmente se cosechan más de 2 mil 400 toneladas de ostión a través de las 126 sociedades cooperativas, en las que trabajan alrededor de 600 personas, el 40 por ciento mujeres, destacó”.
La actividad reunió a 25 cooperativas dedicadas a la producción del ostión, provenientes de Puerto San Carlos, Puerto Adolfo López Mateos, San Juanico, La Poza Grande, Las Barrancas, así como asociaciones de la Zona Pacífico Norte y La Bocana. Con la participación de restaurantes locales y la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS).
Al finalizar, el Gobernador sostuvo que el Festival del Ostión continúa consolidándose como una plataforma importante para fomentar la economía local, incentivando el turismo y destacando el valor de los productos del mar. “Comondú, y Baja California Sur son un territorio lleno de riqueza natural, cultural y sobre todo un pueblo lleno de calidez y hospitalidad para todas y todos, puntualizó.
